Champignons farcis au Maroilles et aux herbesChampignons farcis au Maroilles et aux herbes
FAUQUET

Champignons farcis au Maroilles et aux herbes

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min
Par Roland Barthélemy Ambassadeur du patrimoine fromager.

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 pincée(s)
    poivre
  • 1 cuillère(s) à soupe
    huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à soupe
    jus de citron
  • 1 botte(s)
    ciboulette
  • 1
    gousse(s) d'ail
  • 12
    champignon(s) de Paris
  • 150 gramme(s)
    Maroilles Fauquet
La préparation
  • 1

    Écroûtez le Maroilles Fauquet®  et coupez-le en petits dés. Ôtez le pied des champignons, et plongez-les dans de l’eau citronnée afin qu’ils restent de couleur clair. Epongez-les. Badigeonnez-les d’huile d’olive, salez et poivrez.

  • 2
    Pelez et hachez la gousse d’ail. Lavez, séchez et hachez la ciboulette. Mélangez les dés de Maroilles Fauquet®  avec l’ail et la ciboulette dans un bol, poivrez.
  • 3
    Farcissez les champignons de votre préparation au Maroilles Fauquet®.
  • 4
    Préchauffez le four à th.6-180°C. Disposez les champignons dans un plat allant au four. Versez 2 cuillerées à soupe d’eau dans le fond du plat. Enfournez 15 minutes.
  • 5
    Servir en entrée chaude avec une salade de saison.

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