1. TARTARE
  2. Entrée
  3. Moyenne

Chaussons feuilletés aux poires et fromage frais Noix et Eclats d’Amandes

Entrée
Recette : Chaussons feuilletés aux poires et fromage frais Noix et Eclats d’Amandes
Recette : Chaussons feuilletés aux poires et fromage frais Noix et Eclats d’Amandes
Recette : Chaussons feuilletés aux poires et fromage frais Noix et Eclats d’Amandes

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Petits prix

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Pâte feuilletée : 1
  2. Poire : 1 unité
  3. Beurre : 25 gramme
  4. Poivre et sel : 1 pincée(s)
  5. Jaune œuf : 1
  6. Miel liquide : 1 cuillère(s) à café
  7. Tartare® noix & éclats d’amandes : 150 gramme(s)
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TARTARE
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Préparation

  1. 1
    Epluchez et coupez la poire en petits cubes. Faites-les dorer 3 mn dans le beurre dans une poêle.
  2. 2
    Ajoutez le miel, laissez légèrement caraméliser, salez, poivrez. Eteignez le feu, laissez refroidir.
  3. 3
    Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  4. 4
    Taillez 8 ronds de pâte feuilletée à l’aide d’un emporte-pièce, déposez-les sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
  5. 5
    Badigeonnez-les de jaune d’œuf. Répartissez les cubes de poire et le Tartare Noix et Eclats d’Amandes dessus.
  6. 6
    Repliez la pâte pour former des chaussons, soudez les bords. Mettez les chaussons à cuire 15 à 20 mn au four.
  7. 7
    Sortez les chaussons, dégustez chaud.

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