Les ingrédients
4 personnes- 1Pâte feuilletée
- 1 unitéPoire
- 25 grammeBeurre
- 1 pincée(s)Poivre et sel
- 1Jaune œuf
- 1 cuillère(s) à caféMiel liquide
- 150 gramme(s)Tartare® noix & éclats d’amandes
La préparation
- 1Epluchez et coupez la poire en petits cubes. Faites-les dorer 3 mn dans le beurre dans une poêle.
- 2Ajoutez le miel, laissez légèrement caraméliser, salez, poivrez. Eteignez le feu, laissez refroidir.
- 3Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
- 4Taillez 8 ronds de pâte feuilletée à l’aide d’un emporte-pièce, déposez-les sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
- 5Badigeonnez-les de jaune d’œuf. Répartissez les cubes de poire et le Tartare Noix et Eclats d’Amandes dessus.
- 6Repliez la pâte pour former des chaussons, soudez les bords. Mettez les chaussons à cuire 15 à 20 mn au four.
- 7Sortez les chaussons, dégustez chaud.
