1. ST MÔRET
  2. Plat
  3. Moyenne

Conchiglioni farcis aux épinards et champignons au fromage frais

Plat
Recette : Conchiglioni farcis aux épinards et champignons au fromage frais
Recette : Conchiglioni farcis aux épinards et champignons au fromage frais
Recette : Conchiglioni farcis aux épinards et champignons au fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Pas cher

Cette recette automnale à l'Italienne a de quoi séduire les gourmands : cuisinée avec des épinards, du potiron et du St Môret, elle réconforte et flatte les papilles. Une recette Nutri-Score A.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. St Môret® Bio : 80 g
  2. épinard frais : 400 g
  3. butternut ou potiron  : 250 g
  4. conglichioni : 200 g
  5. champignon de Paris  : 200 g
  6. échalote : 1 (25 g)
  7. huile : 1 filet (5 g)
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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Éplucher la courge et la couper en dés. 

  2. 2

    Éplucher et hacher l’échalote. 

  3. 3

    Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et faire revenir les dés de courge et l’échalote. 

  4. 4

    Verser de l’eau à hauteur des dés de courge et laisser cuire 15-20 minutes.

  5. 5

    Égoutter et mixer la préparation pour obtenir un coulis. Ajouter éventuellement un peu d’eau de cuisson si nécessaire. 

  6. 6

    Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau. 

  7. 7

    Laver les feuilles d’épinard et hacher les champignons. 

  8. 8

    Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et cuire les épinards avec les champignons pendant 10 minutes. 

  9. 9

    Ajouter le St Môret® et mélanger. 

  10. 10

    Déposer le coulis au fond du plat.  

  11. 11

    Répartir la préparation dans les pâtes et les placer dans un plat à gratin. 

  12. 12

    Enfourner à 180°C pour 20 minutes. 

Cette recette de conchiglioni bénéficie de la note nutriscore A

Valeurs nutritionnelles, pour une portion (653,5) g) : Energie : 309,1 Kcal ; 1292,1 kJ, Matières grasses : 9,2 g dont Acides gras saturés : 4,0 g ; Glucides : 36,6 g dont Sucres 3,0 g ; Protéines : 18,5 g ; Fibres : 7,4 g ; Sel : 0,3 g. 

•Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 47,3 Kcal ; 197,7 kJ ; Matières grasses : 1,4 g dont Acides gras saturés : 0,6 g ; Glucides : 5,6 g dont Sucres : 0,5 g ; Protéines : 2,8 g ; Fibres : 1,1 g ­; Sel : 0,1 g. 

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