1. CHAVROUX
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Dip betterave chèvre

Apéritif
Recette : Dip betterave chèvre
Recette : Dip betterave chèvre
Recette : Dip betterave chèvre
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Ils sont crémeux et goûteux, les dips au fromage sont les compagnons idéaux de l'apéritif. Dans cette recette de Dip betterave chèvre, on pourra tremper des bâtonnets de légumes, des fleurettes de chou-fleur, des radis et autres crudités ou encore des gressins ou crackers. Il en reste  ? On savoure ce dip au fromage plus tard, sur une tartine  !

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Chavroux : 150 g
  2. Betterave cuite : 1/2 unité
  3. Ail : 1/2 gousse
  4. Crème fraîche : 2 cuillères à soupe
  5. Coriandre fraîche : 6 feuilles
  6. Graines de sésame : 1 cuillère à café
  7. Vinaigre balsamique : 1 cuillère à café
  8. Sel : 1 pincée
  9. Poivre : 1 pincée
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Éplucher et mixer une demi betterave cuite avec une demi gousse d'ail.
  2. 2
    Mélanger le chèvre, la crème, le vinaigre balsamique, la betterave et l'ail mixés.
  3. 3
    Ajouter du sel et du poivre selon la convenance.
  4. 4
    Placer la tartinade dans un bol et saupoudrer de coriandre ciselée et de graines de sésame.
  5. 5
    Manger en tartinant sur du pain grillé à l'apéritif.

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