Dip betterave chèvreDip betterave chèvre
CHAVROUX

Dip betterave chèvre

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
  • Budget
    Petit prix

Ils sont crémeux et goûteux, les dips au fromage sont les compagnons idéaux de l'apéritif. Dans cette recette de Dip betterave chèvre Chavroux, on pourra tremper des bâtonnets de légumes, des fleurettes de chou-fleur, des radis et autres crudités ou encore des gressins ou crackers. Il en reste  ? On savoure ce dip au fromage plus tard, sur une tartine  !

Les ingrédients

5 personnes
  • 150 g
    Pyramide de chèvre Chavroux
  • 1/2
    betterave cuite
  • 1/2 gousse
    ail
  • 2 cuillères à soupe
    crème fraîche
  • 6 feuilles
    coriandre fraîche
  • 1 cuillère à café
    graines de sésame
  • 1 cuillère à café
    vinaigre balsamique
  • 1 pincée
    Sel
  • 1 pincée
    Poivre
La préparation
  • 1
    Éplucher et mixer une demi betterave cuite avec une demi gousse d'ail.
  • 2
    Mélanger le chèvre, la crème, le vinaigre balsamique, la betterave et l'ail mixés.
  • 3
    Ajouter du sel et du poivre selon la convenance.
  • 4
    Placer la tartinade dans un bol et saupoudrer de coriandre ciselée et de graines de sésame.
  • 5
    Manger en tartinant sur du pain grillé à l'apéritif.

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