Légumes rôtis et sauce au fromage fraisLégumes rôtis et sauce au fromage frais
ST MÔRET

Légumes rôtis et sauce au fromage frais

30 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    30 min
  • Budget
    Petit prix
Envie d'une assiette colorée pour cet automne ? Cette recette de légumes rôtis et sa sauce St Môret est idéale pour réchauffer ses papilles au coin du feu. Panais, courge butternut, carottes... Qui dit mieux ? 

Les ingrédients

2 personnes
  • 150 g
    St Môret
  • 1 gousse
    ail
  • 1/2 botte
    persil
  • 1 petit
    panais
  • 2
    carottes de différentes couleurs
  • 1/4
    courge butternut
  • 1
    oignon rouge
  • 1 filet
    huile d'olive
  • 1 pincée
    sel
  • 1 pincée
    poivre
La préparation
  • 1
    Éplucher l’oignon, les carottes, le panais et la courge.
  • 2
    Couper l’oignon en 4, les carottes et le panais dans la longueur en 4 et la courge butternut en tranches puis en deux.
  • 3
    Déposer tous les légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, bien à plat. Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive.
  • 4
    Faire préchauffer le four à 180°C et enfourner pour 30 minutes. Pendant ce temps, éplucher et hacher finement les gousses d’ail dégermées ainsi que le persil.
  • 5
    Faire chauffer à feu doux le St Môret avec l’ail et le persil. Lorsque les légumes sont cuits, les servir et les arroser de sauce. Déguster !

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