Mille-feuille de courgette grillée au fromage bleu

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Budget

Bon marché

En voilà une belle recette de mille-feuille de courgette grillée et Saint Agur ! On alterne les tranches de caractère du fromage bleu avec le croquant de la courgette pour une entrée qui fera date... Une recette nutri-score A.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Saint Agur : 100 g
courgettes rondes de 180 g environ : 4
graines torréfiés : 20 g
tomates confites : 100 g
roquette : 50 g
huile d'olive : 1 cuillère à soupe
cerfeuil et feuilles de basilic : quelques brins

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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Couper la courgette en tranches de 5mm. Faire griller les tranches dans une poêle avec l’huile d’olive.
2

Monter les mille-feuille en intercalant les tranches de courgette avec les tranches de fromage bleu, des petits morceaux de tomates confites, des feuilles de roquette et d’herbes. Parsemez de graines grillées et le tour est joué !

Cette recette de mille-feuille de courgette bénéficie de la note Nutri-Score A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (257,9 g) : Energie : 162,9 Kcal ; Matières grasses : 11,7 g dont Acides gras saturés : 6,3 g ; Glucides : 4,9 g dont Sucres 4,3 g ; Protéines : 7,5 g ; Fibres : 4,4 g ; Sel : 0,8 g. Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 63,1 Kcal ; Matières grasses : 4,5 g dont Acides gras saturés : 2,5 g ; Glucides : 1,9 g dont Sucres : 1,7 g ; Protéines : 2,9 g ; Fibres : 1,7 g ; Sel : 0,3 g.