1. SAINT AGUR
  2. Plat
  3. Facile

Tarte aux tomates, courgettes et fromage bleu

Plat
Recette : Tarte aux tomates, courgettes et fromage bleu
Recette : Tarte aux tomates, courgettes et fromage bleu
Recette : Tarte aux tomates, courgettes et fromage bleu
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Un concentré d'été et de couleurs que cette recette de tarte à la tomate, aux courgettes et au fromage Saint Agur ! Une recette nutri-score B.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pâte feuilletée : 1 rouleau
  2. fromage Saint Agur en tranche : 80 g
  3. tomates multicolores (rouges, jaunes, vertes) : 6 (calibre moyen)
  4. courgette : 1
  5. sel fin : 1 cuillère à soupe
  6. oeuf : 1
  7. thym frais : 4 branches
  8. poivre du moulin : selon les goûts
Profitez de votre réduction
SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Laver et sécher les légumes. Les couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
  2. 2
    Disposer les courgettes et les tomates sur une plaque recouverte de papier essuie-tout. Saupoudrer avec la moitié du sel et laisser dégorger une demi-heure. 
  3. 3
    Retourner les légumes et les saupoudrer avec le reste du sel. Laisser dégorger à nouveau 30 min. 
  4. 4
    Préchauffer le four à 180°C (th. 6). 
  5. 5
    Casser l'oeuf dans un bol et le battre énergiquement. 
  6. 6
    Dérouler la pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. La badigeonner d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau puis la piquer avec les dents d'une fourchette.
  7. 7
    Cuire à la pâte feuilletée à blanc pendant 15 min. 
  8. 8
    Bien éponger les tomates et les courgettes avec du papier essuie-tout. 
  9. 9
    Sortir le fond de tarte du four. Répartir harmonieusement les rondelles de légumes sur la pâte. Parsemer de thym effeuillé et poivrer. 
  10. 10
    Enfourner pour 25 min de cuisson supplémentaires. 
  11. 11
    Cinq minutes avant la fin de la cuisson, répartir des morceaux de fromage bleu sur la tarte et terminer la cuisson. 
  12. 12
    Déguster la tarte aux tomate, courgettes et fromage bleu chaude.
Cette recette de tarte aux tomates, courgettes et fromage bénéficie de la note Nutri-score B
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (329,6 g) : Energie : 341,7 Kcal ; Matières grasses : 20 g dont Acides gras saturés : 12,7 g ; Glucides : 28 g dont Sucres 6,5 g ; Protéines : 8,7 g ; Fibres : 6 g ; Sel 1,9 g.   Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 103,7 Kcal ; Matières grasses : 6 g dont Acides gras saturés : 3,8 g ; Glucides : 8,4 g dont Sucres : 1,9 g ; Protéines : 2,6 g ; Fibres : 1,8 g ; Sel : 0,5 g.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Meule Saint Agur nouveau décor

01 avril 2022

  1. fromage
Quiveutdufromage.com vous emmène dans les coulisses de Saint Agur. Ce bleu à la fois intense et fondant n'a pas son pareil sur la table de coupe... Voici pourquoi.
Table de Coupe Fromages

30 avril 2022

  1. fromage
La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe. Pourquoi s'y rendre ? Qu'y trouve-t-on de particulier ? Le point sur cet univers fromager aux multiples facettes.
Gamme Saint Agur - Bresse Bleu - Le Coq

30 mars 2022

  1. fromage
Si on voyait la vie en bleu pour une fois ? Saint Agur, Bresse bleu, LE COQ… découvrez comment déguster vos fromages bleus préférés en fonction de vos envies !

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte