Conchiglionis farcis aux petits légumes et à la sauce au bleuConchiglionis farcis aux petits légumes et à la sauce au bleu
SAINT AGUR

Conchiglionis farcis aux petits légumes et à la sauce au bleu

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    15 min

Une recette à faire pâlir d'envie les aficionados de saveurs italiennes ! On se régale avec cette recette de conchiglionis fourrés à la Sauce de Saint Agur et aux légumes du jardin...

Conchiglioni farcis

Les ingrédients

4 personnes
  • 1
    fenouil
  • quelques feuilles
    basilic
  • 1 cuillère à soupe
    huile d'olive
  • 200 g
    sauce tomate
La préparation
  • 1
    Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante. Egoutter et rincer sous l'eau froide. 
  • 2
    Laver les légumes. Couper les extrémités des courgettes, couper le poivron en deux, ôter le pédoncule et les pépins. Puis couper tous les légumes en petits dés, faire revenir cinq minutes dans une poêle à feu vif dans l’huile d’olive en remuant régulièrement.
  • 3
    Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
  • 4

    Hors du feu, ajouter la sauce tomate, le basilic et la Sauce de Saint Agur, mélanger.

  • 5
    Avec une petite cuillère, farcir les pâtes et les déposer dans un plat à four légèrement huilé.
  • 6
    Enfourner sous le grill du four quelques minutes jusqu’à ce que les pâtes soient gratinées. Bon appétit !

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