Conchiglionis farcis aux petits légumes et à la crème de bleu

Préparation

20 min
Cuisson

15 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Bon marché

Une recette à faire pâlir d'envie les aficionados de saveurs italiennes ! On se régale avec cette recette de conchiglionis fourrés à la Crème de Saint Agur et aux légumes du jardin... Une recette nutri-score A.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Crème de Saint Agur : 150 g
conchiglionis : 250 g
courgettes : 3
poivron : 1
carotte : 1
fenouil : 1
basilic : quelques feuilles
huile d'olive : 1 cuillère à soupe
sauce tomate : 200 g

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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante. Egoutter et rincer sous l'eau froide.
2

Laver les légumes. Couper les extrémités des courgettes, couper le poivron en deux, ôter le pédoncule et les pépins. Puis couper tous les légumes en petits dés, faire revenir cinq minutes dans une poêle à feu vif dans l’huile d’olive en remuant régulièrement.
3

Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
4

Hors du feu, ajouter la sauce tomate, le basilic et la crème de fromage bleu, mélanger.
5

Avec une petite cuillère, farcir les pâtes et les déposer dans un plat à four légèrement huilé.
6

Enfourner sous le grill du four quelques minutes jusqu’à ce que les pâtes soient gratinées. Bon appétit !

Cette recette de conchiglionis au bleu bénéficie de la note Nutri-Score A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (626 g) : Energie : 429,3 Kcal ; Matières grasses : 15,3 g dont Acides gras saturés : 7,9 g ; Glucides : 51,2 g dont Sucres 8,8 g ; Protéines : 15,7 g ; Fibres : 11,8 g ; Sel : 1 g. Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 68,5 Kcal ; Matières grasses : 2,4 g dont Acides gras saturés : 1,3 g ; Glucides : 8,2 g dont Sucres : 1,4 g ; Protéines : 2,5 g ; Fibres : 1,9 g ; Sel : 0,2 g.