Galettes de courgette, avoine et fromage bleuGalettes de courgette, avoine et fromage bleu
SAINT AGUR

Galettes de courgette, avoine et fromage bleu

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min

Facile à réaliser, cette recette de galettes de courgettes râpée au Saint Agur est idéale pour un déjeuner sous le parasol. On se délecte de l'association réussie de la courgette et du fromage bleu ! Une recette nutri-score B.

Les ingrédients

4 personnes
  • 2
    oeufs
  • 2 c. à soupe
    persil haché
  • 1 c. à soupe
    huile d'olive
  • 1 gousse
    gousse d'ail
La préparation
  • 1
    Laver et râper la courgette, éplucher et hacher l’oignon et l’ail.
  • 2
    Mélanger la courgette râpée avec l’oignon, les flocons d'avoine, les œufs, le persil, l'ail et le fromage bleu.
  • 3
    Façonner des galettes avec les mains. Déposer les galettes dans une poêle chauffée avec l’huile d’olive. 
  • 4
    Faire cuire les galettes 5 minutes de chaque côté sur feu moyen, poivrer et servir.

Cette recette bénéficie du Nutri-Score B

Valeurs nutritionnelles par portion (212,6g)
Énergie292 kcal (1220,5 kJ)
Matières grasses17,4 g dont Acides gras saturés : 8,1 g
Glucides18,9 g dont Sucres : 3,6 g
Protéines12,8 g
Fibres4,9 g
Sel0,9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie137,3 kcal 
Matières grasses8,2 g dont Acides gras saturés : 3,8 g
Glucides8,9 g dont Sucres : 1,7 g
Protéines6 g
Fibres2,3 g ­
Sel0,4 g

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