Préparation
Cuisson
Budget
Pas cher
Tomate, fromage puis olives en topping ? Trop classique ! On inverse l'ordre habituel des ingrédients de la pizza maison. Ici c'est d'abord olive, ensuite fromage et enfin tomate. Gourmet et insolite
Pour 4 personnes
Mélanger la tapenade avec la mayonnaise.
Etaler la pâte à pizza et y découper une douzaine de disques de 5 cm de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un petit verre.
Répartir les disques de pâte à pizza sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson et y étaler une noix de tapenade.
Emietter le chèvre frais et le répartir sur les mini pizzas. Ajouter quelques jeunes pousses d'épinard, un quart de tomate cocktail et enfourner à 200°Cpendant env. 10 min.
Servir ces mini pizzas au fromage bien chaudes.
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