Mini pizzas de patate douce au fromage

Préparation

15 min
Cuisson

25 min
Budget

Bon marché

Mini pizzas pour maxi plaisir ! Avec cette audacieuse recette de mini pizzas aux patates douces, champignons et sa pointe de fromage de chèvre, on est certain de faire des heureux. Pour encore plus de gourmandise, on accompagne de bouchées Apérivrais aux noix. Un régal...

Ingrédients

Pour 4 personnes

Apérivrais aux noix : 1 barquette
bûche de chèvre type Saint Loup : 40 g
champignons de Paris : 275 g
patates douces : 180 g
oignon rouge : 100 g
crème fraîche épaisse : 50 g
graines de sésame : 20 g
huile d'olive : 1 filet
thym frais : 1 branche

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APERIVRAIS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Eplucher la patate douce et couper des tranches de 3 mm d’épaisseur.
2

Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Faire préchauffer votre four à 180°C et enfourner pour 15 minutes.
3

Pendant ce temps, hacher l’oignon et couper les champignons en petits morceaux.
4

A la sortie du four, déposer un peu de crème fraîche sur les rondelles de patate douce.
5

Répartir l’oignon et les champignons et ajouter des morceaux de chèvre. Poivrer et saupoudrer d’un peu de thym et des graines de sésame. Remettre au four pour 10 minutes.
6

Accompagner d'une jolie barquette d'Apérivrais aux noix.