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Mini pizzas de patate douce au fromage

Apéritif
Recette : Mini pizzas de patate douce au fromage
Recette : Mini pizzas de patate douce au fromage
Recette : Mini pizzas de patate douce au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Mini pizzas pour maxi plaisir ! Avec cette audacieuse recette de mini pizzas aux patates douces, champignons et sa pointe de fromage de chèvre, on est certain de faire des heureux. Pour encore plus de gourmandise, on accompagne de bouchées Apérivrais aux noix. Un régal...

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Apérivrais aux noix : 1 barquette
  2. bûche de chèvre type Saint Loup : 40 g
  3. champignons de Paris : 275 g
  4. patates douces : 180 g
  5. oignon rouge : 100 g
  6. crème fraîche épaisse : 50 g
  7. graines de sésame : 20 g
  8. huile d'olive : 1 filet
  9. thym frais : 1 branche
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APERIVRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Eplucher la patate douce et couper des tranches de 3 mm d’épaisseur.
  2. 2
    Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Faire préchauffer votre four à 180°C et enfourner pour 15 minutes.
  3. 3
    Pendant ce temps, hacher l’oignon et couper les champignons en petits morceaux. 
  4. 4
    A la sortie du four, déposer un peu de crème fraîche sur les rondelles de patate douce.
  5. 5
    Répartir l’oignon et les champignons et ajouter des morceaux de chèvre. Poivrer et saupoudrer d’un peu de thym et des graines de sésame. Remettre au four pour 10 minutes.
  6. 6
    Accompagner d'une jolie barquette d'Apérivrais aux noix.
Astuce de chef

N'hésitez pas à cuire vos rondelles de patate douce en avance pour gagner du temps !

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