Recette Muffins salés aux olives, tomate et fromage - Recette au fromage
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  1. SAINT ALBRAY
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Muffins salés aux olives, tomate et fromage

Recette d'un
Recette : Muffins salés aux olives, tomate et fromage - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Sel : 1 pincée
  2. Gruyère râpé : 1 poignée
  3. Huile d'olive : 4 cuillères à soupe
  4. Sachet de levure chimique : 1 unité
  5. Farine : 150 g
  6. Oeuf : 1 unité
  7. Olives noires : 1 dizaine
  8. Coulis de tomate : 2 cuillères à soupe
  9. Saint Albray : 1 unité
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SAINT ALBRAY
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Couper les olives en petits morceaux. Couper la moitié du fromage en morceaux. Préchauffer le four entre 180°c et 200°c.

  2. 2

    Dans un premier récipient, mélanger les ingrédients secs : la farine avec le demi sachet de levure.

  3. 3

    Dans un deuxième récipient, mélanger l’œuf entier avec les 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Puis ajouter les olives, deux cuillères à soupe de coulis de tomate et le sel.

  4. 4

    Verser le deuxième mélange (liquide) dans le premier (sec). Mélanger le tout afin d’obtenir une pâte homogène.

  5. 5

    Dans un moule à muffin (avec ou sans caissettes), répartir en alternant une couche de pâte puis les morceaux de fromage. Finir par une couche de pâte en ajoutant le gruyère râpé sur le dessus. Enfourner et laisser cuire 20 min.

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