1. Plat
  2. Moyenne

Pizza de la mer

Plat
Recette : Pizza de la mer
Recette : Pizza de la mer
Recette : Pizza de la mer
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Réveillez votre âme de pizzaïolo en préparant cette recette de Pizza de la mer ! Parce que oui, la pizza au fromage maison, il n'y a rien de tel pour animer une soirée entre amis ou régaler sa tribu. Votre défi : préparer la pâte à pizza vous-même. Pas le temps ? Choisissez alors un pâton frais, chez votre boulanger ou au rayon pain.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Pâte à pizza : 250 g
  2. Coulis de tomate : 4 cuillères à soupe
  3. Cocktail de fruits de mer (surgelés) : 250 g
  4. Mozzarella : 1 boule
  5. Oignon rouge : 1 unité
  6. Tomates cerise : 6 unités
  7. Olives noires : 6 unités
  8. Parmesan râpé : 40 g
  9. Origan : 2 pincées
  10. Sucre en poudre : 1 pincée
  11. Sel, poivre : 2 pincées
  12. Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
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dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 220 °C. Etaler la pâte à pizza et la déposer sur une plaque de cuisson.

  2. 2

    Dans une poêle, verser les fruits de mer surgelés et les faire dégeler quelques minutes à feu doux. Une fois qu'ils sont dégelés, retirer tout l'excédent d'eau à l'aide d'une passoire. Emincer l'oignon et le faire revenir dans la poêle avec une cuillère d'huile d'olive. Ajouter les fruits de mer, saler et poivrer puis faire revenir doucement pendant 5 min.

  3. 3

    Pendant ce temps, étaler le coulis de tomate sur la pâte à pizza. Ajouter la pincée de sucre qui neutralisera l'acidité du coulis. Ajouter une pincée d'origan.

  4. 4

    Trancher finement la mozzarella et la répartir sur la pizza. Parsemer le tout avec une grosse pincée de parmesan.

  5. 5

    Verser ensuite les oignons et les fruits de mer sur la pizza. Couper les tomates cerise en 2 et les répartir sur la pizza. Ajouter les olives noires dénoyautées. Saler et poivrer puis parsemer le tout de parmesan et d'une pincée d'origan.

  6. 6

    Enfourner la pizza pendant 15 à 20 min environ à 200°C. Pour bien cuire la pâte, choisir une cuisson par la sole (bas). Déguster avec une salade verte.

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