Recette Pizza de la mer  - Recette au fromage
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  1. Plat
  2. Moyenne

Pizza de la mer

Recette d'un
Recette : Pizza de la mer  - Recette au fromage
Recette : Pizza de la mer  - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Réveillez votre âme de pizzaïolo en préparant cette recette de Pizza de la mer ! Parce que oui, la pizza au fromage maison, il n'y a rien de tel pour animer une soirée entre amis ou régaler sa tribu. Votre défi : préparer la pâte à pizza vous-même. Pas le temps ? Choisissez alors un pâton frais, chez votre boulanger ou au rayon pain.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Tomates cerise : 6
  2. Olives noires : 6
  3. Origan : 2 pincées
  4. Sucre en poudre : 1 pincée
  5. Sel, poivre : 2 pincées
  6. Huile d'olive : 2 cuillerées à soupe
  7. pâte à pizza : 250 g
  8. Cocktail de fruits de mer (surgelés) : 250 g
  9. Mozzarella : 1 boule
  10. parmesan râpé : 40 g
  11. Coulis de tomate : 4 cuillerées à soupe
  12. Oignon : 1
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 220 °C. Etalez votre pâte à pizza et glissez-la sur une plaque de cuisson froide.

  2. 2

    Dans une poêle, versez les fruits de mer surgelés et faites-les dégeler quelques minutes à feu doux. Une fois qu'ils sont dégelés, retirez tout l'excédent d'eau à l'aide d'une passoire. Emincez l'oignon et faites le revenir dans la poêle avec une cuillerée d'huile d'olive, ajoutez les fruits de mer, salez et poivrez puis faites revenir doucement durant 5 minutes

  3. 3

    Pendant ce temps, étalez le coulis de tomate sur la pâte à pizza. Ajoutez la pincée de sucre qui neutralisera l'acidité du coulis. Ajoutez une pincée d'origan.

  4. 4

    Tranchez finement la mozzarella et répartissez-la sur la pizza. Parsemez le tout avec une grosse pincée de parmesan.

  5. 5

    Versez ensuite les oignons et les fruits de mer sur la pizza. Coupez les tomates cerise en 2 et répartissez-les sur la pizza. Ajoutez les olives noires dénoyautées. Salez et poivrez puis parsemez le tout de parmesan et d'une dernière pincée d'origan.

  6. 6

    Enfournez la pizza pendant 15 à 20 min environ à 200°C. Pour bien cuire la pâte, choisissez une cuisson par la sole (bas).

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