Pour un repas placé sous le signe de (l'ultra) gourmandise, on se lance dans la préparation des ces pommes de terre farcies aux champignons et crème de chèvre Chavroux. Facile à réaliser et réconfortante à souhait, cette recette d'automne a tout bon ! Une recette Nutri-Score B.
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Les ingrédients
2 personnes- 1/2 (75 g)Pyramide de chèvre ChavrouxCHAVROUX NATURE POT 150G
- 2 (300 g)grosses pommes de terre
- 250 gchampignons de Paris
- 7 cl (70 g)crème liquide
- 2 cuillères à soupe (40 g)moutarde
- 4 brins (15 g)ciboulette
- 1 filet (6 g)huile d'olive
- 150 gEn accompagnement : salade verte
La préparation
- 1
Laver les pommes de terre et les faire cuire dans une grande casserole d’eau bouillante pendant 30min.
- 2
Pendant ce temps, découper en quartiers les champignons de Paris et les faire revenir dans une poêle huilée. Rajouter dans la poêle la crème, le chèvre Chavroux et la moutarde. Laisser cuire 5 minutes.
- 3
Égoutter les pommes de terre. Les couper en 2 dans le sens de la longueur et les garnir de champignons à la crème de chèvre.
- 4
Pour finir, parsemer de ciboulette fraîche ciselée. Servir avec de la salade verte.
Et voilà!
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