Pour réchauffer ses papilles et se régaler en toute simplicité, cette recette complète de polenta crémeuse aux champignons, oeuf poché et fromage de chèvre Chavroux a tout bon. On se lance ! Une recette Nutri-Score A.
Pour 2 personnes
Éplucher les champignons et les couper en quartiers. Les faire revenir dans une poêle chaude et huilée pendant 5min.
Préparer la polenta en versant dans une casserole le lait et l’eau. Lorsque le liquide bout, rajouter le chèvre Chavroux. Mélanger bien et incorporer ensuite la polenta. Remuer à la spatule pendant 5min puis verser dans une assiette.
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