1. GIOVANNI FERRARI
  2. Plat
  3. Moyenne

Roulé de veau au Parmigiano Reggiano

Plat
Recette : Roulé de veau au Parmigiano Reggiano
Recette : Roulé de veau au Parmigiano Reggiano
Recette : Roulé de veau au Parmigiano Reggiano
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Surprenez vos convives avec ces petits roulés de veau au Parmigiano Reggiano AOP Giovanni Ferrari !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. crème entière liquide : 50 gramme(s)
  2. escalopes de veau : 4
  3. jambon de Parme : 8 tranches
  4. Parmigiano Reggiano AOP Giovanni Ferrari : 120 g
  5. sauge : 1/2 botte
  6. figues : 2
  7. huile d'olive : 3 cuillères à soupe
Profitez de votre réduction
GIOVANNI FERRARI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Porter doucement à ébullition la crème liquide et y délayer les 100 g de Parmigiano Reggiano.
  2. 2
    Mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse et nappante. Réserver.
  3. 3
    Etaler les escalopes de veau et les parsemer de Parmigiano Reggiano. Poivrer.
  4. 4
    Recouvrir les escalopes avec les tranches de jambon et les rouler sur elles-mêmes.
  5. 5
    Piquer à l'aide d'un cure dent puis couper les rouleaux en deux morceaux égaux.
  6. 6
    Dans une poêle bien chaude, saisir les roulés à l'huile d'olive jusqu'à obtenir une belle coloration, puis poursuivre la cuisson au four à 160°C pendant 10 min.
  7. 7
    Sortir les roulés du four et piquer une feuille de sauge et un quart de figue.
  8. 8
    Servir avec la crème au fromage bien chaude.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Chou-fleur rôti, sauce crémeuse au Gouda

01 février 2022

  1. Bienfait du fromage
On se réchauffe avec nos 7 idées de recettes faciles et équilibrées à base de chou et de fromage. Chou-fleur, chou kale, chou rouge ou romanesco, vous y trouverez à coup sûr votre recette chouchou de l’hiver !

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte