Giovanni Ferrari, ce sont des produits si naturellement riches en goût qu'ils n'ont besoin de rien d'autre pour laisser exploser toutes leurs saveurs en bouche ! C'est la garantie de véritables fromages italiens, plébiscités par les Italiens eux-mêmes !
16 avril 2022
Avec son cœur délicieusement fondant, la burrata est LE plaisir gourmand des beaux jours. Cette cousine italienne de la mozzarella, fourrée à la stracciatella, n’a pas son pareil pour sublimer nos recettes estivales. On vous dit tout sur son goût, ses spécificités et surtout, surtout… comment lui faire honneur dans notre assiette !
01 mars 2022
Aujourd'hui, c'est pizza mozzarella ! Laquelle choisir de préférence ? Plutôt mozzarella au lait de bufflonne ou de vache ? Voici quelles mozzarellas privilégier pour une pizza maison.
Parmigiano Reggiano, Grana Padano... Avec ses fromages AOP râpés au nom chantant, Giovanni Ferrari invite le meilleur de l'Italie en cuisine. Il gusto, e basta !
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