Giovanni Ferrari, ce sont des produits si naturellement riches en goût qu'ils n'ont besoin de rien d'autre pour laisser exploser toutes leurs saveurs en bouche ! C'est la garantie de véritables fromages italiens, plébiscités par les Italiens eux-mêmes !
04 juillet 2021
Avec son cœur délicieusement fondant, la burrata est LE plaisir gourmand des beaux jours. Cette cousine italienne de la mozzarella, fourrée à la stracciatella, n’a pas son pareil pour sublimer nos recettes estivales. On vous dit tout sur son goût, ses spécificités et surtout, surtout… comment lui faire honneur dans notre assiette !
01 juillet 2021
Mozzarella di bufala, fior di latte, treccia, fumicata... Tout ce qu'il faut savoir sur les différentes « mozzarelle » italiennes.
Parmigiano Reggiano, Grana Padano... Avec ses fromages AOP râpés au nom chantant, Giovanni Ferrari invite le meilleur de l'Italie en cuisine. Il gusto, e basta !
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