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Roulés de truite fumée au fromage

Apéritif
Recette : Roulés de truite fumée au fromage
Recette : Roulés de truite fumée au fromage
Recette : Roulés de truite fumée au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Assez cher

Un apéro en vue ? Emballez vos invités avec cette recette de Roulés de truite fumée au Tartare® ! Facile à réaliser, les petits roulés apéritifs au fromage se picorent avec les doigts. Pratique, ces bouchées apéritives peuvent être préparées à l'avance et conservées au réfrigérateur jusqu'au moment du service.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. truite fumée : 4 grandes tranches
  2. Tartare® Ciboulette & Echalote (ou Ail & Fines herbes) : 200 g
  3. œufs de truite ou de saumon : 25 g
  4. poivre du moulin : quelques tours
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TARTARE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Déposez les tranches de truite fumée sur une grande feuille de papier film en les chevauchant légèrement.
  2. 2
    Etalez le fromage par-dessus sur 3 à 4 mm d’épaisseur puis roulez les tranches de truite en serrant légèrement.
  3. 3
    Enveloppez le roulé dans le papier film, placez-le 30 mn au congélateur.
  4. 4
    Sortez le roulé, retirez le papier film, coupez-le en tranches.
  5. 5
    Déposez quelques œufs de truite sur chaque tranche, placez-les au frais jusqu’au moment de servir.

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