Sandwich pita au chèvre pané et mielSandwich pita au chèvre pané et miel

Sandwich pita au chèvre pané et miel

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    5 min

Un "green sandwich" à base de pain pita, d'aubergines, épinards et petits chèvres panés à croquer sur le pouce.

Les ingrédients

4 personnes
  • 150 g
    Petits chèvres panés
  • 4 (200 g)
    pains pita
  • 1 pot (100 g)
    caviar d'aubergine
  • 100 g
    pousses d'épinards
  • 150 g
    concombre bio
  • 4 cuillères à soupe (40 g)
    pignons de pin
  • 1 cuillère à café (10 g)
    miel
La préparation
  • 1
    Mettre les pains pita au grille-pain et les ouvrir à l’aide d’un couteau s’ils ne sont pas prédécoupés.
  • 2
    Pendant ce temps, laver le concombre et réaliser des tagliatelles à l’aide d’un économe (ou d’une mandoline).
  • 3

    Cuire les petits chèvres panés à la poêle, selon les instructions du fabriquant.

  • 4

    Garnir les sandwichs : tartiner de caviar d’aubergine l’intérieur des pains, puis les fourrer avec les pousses d’épinards, les tagliatelles de concombre et les petits chèvres panés.

  • 5
    Pour finir, ajouter les pignons de pin et un filet de miel dans chaque sandwich.

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