Recette Tagliatelles de poireaux au bleu - Recette au fromage
Recette Tagliatelles de poireaux au bleu - Recette au fromage
  1. BRESSE BLEU
  2. Plat
  3. Moyenne

Tagliatelles de poireaux au bleu

Plat
Recette : Tagliatelles de poireaux au bleu - Recette au fromage
Recette : Tagliatelles de poireaux au bleu - Recette au fromage
Recette : Tagliatelles de poireaux au bleu - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Les pâtes au fromage, une évidence ! Courtes ou longues, complètes ou aux œufs, les pâtes s’accommodent volontiers avec vos fromages préférés, comme dans cette recette de Tagliatelles de poireaux au bleu. Râpé ou fondu dans une sauce, le fromage a le don de twister tous vos plats de pâtes. On y pense, pour la cuisine du quotidien !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. sel : 1 pincée(s)
  2. echalote(s) : 1
  3. bicarbonate : 1 cuillère(s) à café
  4. beurre doux : 20 gramme(s)
  5. oeuf(s) : 4
  6. cerneau(x) de noix : 50 gramme(s)
  7. Crème fraîche liquide : 20 centilitre(s)
  8. Bresse Bleu classique : 150 gramme(s)
  9. poireaux : 4
  10. poivre : 1 pincée(s)
Profitez de votre réduction
BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Nettoyer les poireaux, les rincer sous l'eau fraîche et les couper en lanières comme des tagliatelles.

  2. 2

    Porter une grande quantité d'eau à ébullition. Saler et ajouter le bicarbonate de soude.

  3. 3

    Y plonger les tagliatelles de poireaux.

  4. 4

    Cuire 5 minutes à la reprise de l'ébullition.

  5. 5

    Pendant ce temps préparer la sauce au Bresse bleu.

  6. 6

    Faire fondre l'échalote finement ciselée dans le beurre doux.

  7. 7

    Gratter un peu la croute du Bresse Bleu et le couper en dés.

  8. 8

    L'ajouter à l'échalote ainsi que la crème liquide.

  9. 9

    Mélanger et chauffer doucement jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

  10. 10

    Poivrer et égoutter les poireaux.

  11. 11

    Former un nid de tagliatelles de poireaux dans chaque assiette, verser généreusement de la sauce au Bresse Bleu, parsemer de noix et disposer un jaune d'œuf.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

Parlons fromage


Fruité et crémeux, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Fruité et crémeux, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Fruité et crémeux, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !

01 décembre 2019

  1. Au pays des fromages
Nous pensions tout connaître du bleu, mais c’était sans compter sur l’audace et l’expertise des maîtres fromagers de Bresse. Ils ont relevé le pari de créer un fromage bleu à la saveur inédite, mêlant fruité et crémeux. Son nom : Bresse Bleu Suprême.
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait

02 novembre 2019

  1. Au pays des fromages
Bresse Bleu est comme son pays : plein de caractère, d’authenticité et de générosité. Né en 1951, il est fabriqué et affiné en Bresse, avec un savoir-faire authentique qui lui confère son bon goût de bleu et sa texture crémeuse unique. Grâce à ses producteurs de lait engagés au sein d’une coopérative, Bresse Bleu perpétue la tradition
Vin rosé et fromages : l'accord fraîcheur
Vin rosé et fromages : l'accord fraîcheur
Vin rosé et fromages : l'accord fraîcheur

28 mai 2021

  1. Au pays des fromages
L'alliance fruitée du fromage et du rosé saura ravir les palais de vos invités cet été. Quel rosé, pour quel fromage ?

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte