Une tarte au potimarron et au fromage frais ? Une recette incontournable !
Les ingrédients
- 1 pincéepoivre
- 1 pincéesel
- 100 grammesfromage frais
- 4oeuf(s)
- 1pâte brisée
- 200 grammesdés de jambon
- 1oignon(s)
- 1potimaron
La préparation
- 1Faire cuire à la vapeur avec l'oignon, le potimarron pendant 30 minutes et réduire le tout en purée.
- 2Ajouter les jaunes d'oeufs et les dés de jambon et mélanger. Assaisonner. Battre les blancs d'oeufs en neige, les ajouter peu à peu à la préparation. Incorporer le fromage frais.
- 3Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Verser le mélange au potimarron.
- 4Enfourner à 160°C pendant 25/30 minutes. A la sortie du four, disposer une cuillère de fromage frais au centre de la tarte pour plus de gourmandise.
