Tarte feuilletée courgette, chèvre et piment d'Espelette

La préparation

• 1

  Préchauffer le four à 200°C. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond. Éplucher les courgettes et les couper en dés. Couper le fromage de chèvre en morceaux. Éplucher l’ail. Couper le basilic en fines lamelles.

• 2

  Dans une poêle, faire revenir les dés de courgettes avec l’ail écrasé et le basilic dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce que les légumes soient fondants. Ajouter une pincée de sel et de piment d’Espelette.
• 3

  Sur le fond de tarte, disposer la préparation aux courgettes puis ajouter les morceaux de fromage de chèvre. Enfourner à 200°C pendant 25 à 30 min. Et pour plus d'inspirations, testez aussi cette tarte courgettes chèvre sans piment d'espelette.