Tarte aux blettes et au parmesanTarte aux blettes et au parmesan

Tarte aux blettes et au parmesan

45 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min
  • Budget
    Petit prix

Les ingrédients

4 personnes
  • 1
    oignon(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe
    huile d'olive
  • 1 pincée(s)
    sel
  • 1 pincée(s)
    poivre
  • 2
    oeuf(s)
  • 2 cuillère(s) à soupe
    basilic
  • 4 cuillère(s) à soupe
    crème fraîche
  • 1 cuillère(s) à soupe
    farine
  • 75 gramme(s)
    dés de jambon Herta®
  • 160 gramme(s)
    blanc(s) de poulet
  • 70 gramme(s)
    parmesan
  • 1
    pâtes feuilletée(s) pré-étalée(s)
  • 1 kilogramme(s)
    blettes
La préparation
  • 1
    Laver les blettes puis couper le blanc et le vert en morceaux.
  • 2
    Dans une poêle, faire revenir le blanc avec l'oignon pendant 10 min dans un filet d’huile d’olive.
  • 3
    Ajouter le vert, assaisonner et cuire encore 10 min.
  • 4
    Bien égoutter et réserver.
  • 5
    Dans un saladier battre les œufs avec la crème, ajouter la farine tamisée, la moitié du sachet de fromage râpé Parmigiano Reggiano, le basilic, les dés de jambon et le blanc de poulet coupé en petits morceaux.
  • 6
    Ensuite, ajouter les blettes tiédies.
  • 7
    Étaler la pâte dans le moule et y verser la préparation.
  • 8
    Poivrer et couvrir avec le reste du sachet de fromage râpé Parmigiano Reggiano.
  • 9
    Cuire environ 45 min à 200°.

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