Tartiflette au saumon fumé

Préparation

20 min
Cuisson

35 min
Équilibré

gourmand
Budget

Bon marché

Ho hé matelot, la recette de tartiflette prend le large. Reblochon et saumon fumé partent à l'abordage du goût dans cette recette de tartiflette maison. On jette l'ancre et on savoure...

Ingrédients

Pour 4 personnes

Pommes de terre (chair ferme) : 800 g
Echalotes : 3
Saumon fumé : 200 g
Reblochon : 1
Crème fraîche liquide : 10 cl
Beurre mou : 1 cuillère à soupe

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dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur en ajustant le temps de cuisson en fonction de leur calibre (env. 20 min à la vapeur douce).
2

Pelez les pommes de terre et tranchez-les en rondelles de 5 à 8 mm d'épaisseur.
3

Pelez et ciselez les échalotes.
4

Beurrez un plat à gratin et le remplir de pommes de terre, saumon fumé et échalotes en alternance.
5

Arrosez avec la crème fraîche.
6

Coupez le reblochon en tranches de 5 mm et recouvrez-en le gratin.
7

Enfournez à 200°C pendant env. 15 min (un peu plus, si les pommes de terre sont froides), jusqu'à ce que le reblochon fonde.
8

Passez la tartiflette au saumon quelques minutes sous le gril, en fin de cuisson.