Ho hé matelot, la recette de tartiflette prend le large. Reblochon et saumon fumé partent à l'abordage du goût dans cette recette de tartiflette maison. On jette l'ancre et on savoure... Pour aller plus loin, découvrez aussi notre recette de tartiflette végétarienne.
Les ingrédients
4 personnes- 800 gPommes de terre (chair ferme)
- 3Echalotes
- 200 gSaumon fumé
- 1Reblochon
- 10 clCrème fraîche liquide
- 1 cuillère à soupeBeurre mou
La préparation
- 1Faites cuire les pommes de terre à la vapeur en ajustant le temps de cuisson en fonction de leur calibre (env. 20 min à la vapeur douce).
- 2Pelez les pommes de terre et tranchez-les en rondelles de 5 à 8 mm d'épaisseur.
- 3Pelez et ciselez les échalotes.
- 4Beurrez un plat à gratin et le remplir de pommes de terre, saumon fumé et échalotes en alternance.
- 5Arrosez avec la crème fraîche.
- 6Coupez le reblochon en tranches de 5 mm et recouvrez-en le gratin.
- 7Enfournez à 200°C pendant env. 15 min (un peu plus, si les pommes de terre sont froides), jusqu'à ce que le reblochon fonde.
- 8Passez la tartiflette au saumon quelques minutes sous le gril, en fin de cuisson.