1. Plat
  2. Facile

Tartiflette au saumon fumé

Plat
Recette : Tartiflette au saumon fumé
Recette : Tartiflette au saumon fumé
Recette : Tartiflette au saumon fumé
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

Ho hé matelot, la recette de tartiflette prend le large. Reblochon et saumon fumé partent à l'abordage du goût dans cette recette de tartiflette maison. On jette l'ancre et on savoure... 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Pommes de terre (chair ferme) : 800 g
  2. Echalotes : 3
  3. Saumon fumé : 200 g
  4. Reblochon : 1
  5. Crème fraîche liquide : 10 cl
  6. Beurre mou : 1 cuillère à soupe
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Préparation


  1. 1
    Faites cuire les pommes de terre à la vapeur en ajustant le temps de cuisson en fonction de leur calibre (env. 20 min à la vapeur douce).
  2. 2
    Pelez les pommes de terre et tranchez-les en rondelles de 5 à 8 mm d'épaisseur. 
  3. 3
    Pelez et ciselez les échalotes. 
  4. 4
    Beurrez un plat à gratin et le remplir de pommes de terre, saumon fumé et échalotes en alternance. 
  5. 5
    Arrosez avec la crème fraîche. 
  6. 6
    Coupez le reblochon en tranches de 5 mm et recouvrez-en le gratin.
  7. 7
    Enfournez à 200°C pendant env. 15 min (un peu plus, si les pommes de terre sont froides), jusqu'à ce que le reblochon fonde. 
  8. 8
    Passez la tartiflette au saumon quelques minutes sous le gril, en fin de cuisson.  

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