Tartinade de petits pois au fromage frais

Recette : Tartinade de petits pois au fromage frais

Recette : Tartinade de petits pois au fromage frais

Recette : Tartinade de petits pois au fromage frais

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette légère
Budget

Petits prix

Une tartinade de légumes au St Môret® parfaites pour l'apéro ! Une recette imaginée par le chef lorrain Cyril Haberland.

Ingrédients

Pour 4 personnes

St Môret® : 150 g
petits pois frais écossés : 250 g
pignons de pin grillés : 20 g
oignon nouveau émincé : 1
citron confit (salé) haché : 1 cuillère à soupe
baies roses : 1 cuillère à soupe rase
huile d'olive : 1 cuillère à soupe
gressins : à volonté
sel : 1 pincée

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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Faites cuire 5 minutes les petits pois à l'eau bouillante salée, égouttez et refroidissez-les. Ajoutez ensuite l’huile d’olive.
2

Mixez les petits pois avec le fromage frais, puis ajoutez la cébette, la ciboulette, le citron confit, les pignons de pin hachés et les baies roses.
3

Salez la préparation, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
4

Enfin, dressez le guacamole dans un pot et dégustez avec les gressins.
5

Astuce du chef : Vous pouvez ajouter des morceaux de framboises pour le rendre plus original.

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