1. Plat
  2. Moyenne

Tourte à la viande au fromage

Plat
Recette : Tourte à la viande au fromage
Recette : Tourte à la viande au fromage
Recette : Tourte à la viande au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Comment réaliser une délicieuse recette de tourte à la viande et au fromage, afin de faire rougir de gourmandise vos convives.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. steaks hachés : 4
  2. oignon : 1
  3. tomates : 2
  4. fromage râpé ou à pâte molle (type Saint Albray) : 200 g
  5. pâtes feuilletées pré-étalées : 2
  6. sel : 1 pincée
  7. poivre : 1 pincée
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Allumer votre four à 200°C.
  2. 2
    Couper les tomates en dés, peler et ciseler les oignons et incorporer le steak haché en pétrissant avec les mains. Assaisonner.
  3. 3
    Etaler la pâte feuilletée dans une tourtière. Répartir la préparation. Couvrir de tranches de fromage puis recouvrir avec la seconde pâte feuilletée en soudant bien les bords à la première.
  4. 4
    Faire une croix au milieu de la tourte, pour permettre l'évacuation de la vapeur durant la cuisson.
  5. 5
    Enfourner 30 min environ, jusqu'à ce que la tourte à la viande soit bien dorée. 

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Cuisiner et déguster

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