01 août 2019
L'héritage familial des fromagers-affineurs est toujours bien vivant chez Giovanni Ferrari®. Aujourd'hui encore, l'entreprise perpétue ce savoir-faire en produisant ses fromages italiens dans la pure tradition italienne et les sélectionnant avec le même soin qu'il y a près de 200 ans. L'une de ses plus belles réussites : le Parmigiano Reggiano AOP, affiné 22 mois dans les caves de la fromagerie, non loin de Parme. Le goût puissant et typé de ce parmesan fait la renommée de la marque, même par-delà les frontières italiennes.
Giovanni Ferrari®, ce sont aussi d'autres fromages d'exception, affinés jusqu'à 24 mois et râpés à juste maturité. Les râpés premium, de haute qualité, révèlent ainsi des saveurs et une incroyable richesse aromatique. Inutile de chercher les « grumeaux » dans les sachets hermétiques sous vide : il n'y en a pas. Juste le goût, e basta* !
*et c'est tout.
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