Il est bon comme du bon pain... au rayon fromages à la Coupe aussi ! Avec son goût franc et généreux, Vieux Pané Grand Caractère plaira aux amateurs de fromages plus affinés.
Vous avez peut-être découvert la jolie croûte rousse et le goût finement typé de Vieux Pané au rayon fromages libre-service.
Du côté du rayon fromages à la Coupe, Vieux Pané Grand Caractère vous séduira par sa grande richesse aromatique.
Vieux Pané Grand Caractère : une exclusivité du rayon fromages à la Coupe
Ne le cherchez pas au rayon fromages libre-service : Vieux Pané Grand Caractère, c'est un fromage développé, fabriqué et affiné spécifiquement pour le rayon fromages à la Coupe !
Sur la table de la crémière, la meule de Vieux Pané Grand Caractère se reconnaît à sa forme carrée et à sa délicate croûte orangée, finement quadrillée... Une croûte tout en finesse, qui se savoure, bien entendu !
En bouche, Vieux Pané Caractère déploie un goût franc et généreux, avec une note « étable » caractéristique et une plus grande richesse aromatique que la référence disponible au libre-service.
Cette différence, Vieux Pané Grand Caractère la doit notamment à un affinage plus long et à une sélection de ferments spécifiques, ainsi qu'au savoir-faire du maître-fromager, qui le brosse et le retourne plusieurs fois à la main, pour une juste maturité.
Un fromage bon comme du bon pain !
Onctueux et typé, Vieux Pané Grand Caractère valorise également son territoire et les élevages locaux. Il est fabriqué depuis plus de 40 ans à la fromagerie de Meslay-du-Maine (Mayenne), avec du lait français collecté dans un rayon de 100 km. Soucieuse de son environnement, la fromagerie utilise du biogaz.
Proposé en plateau, Vieux Pané Grand Caractère se savoure sur un simple morceau de pain au levain...
Il se prête aussi aux dégustations entre amis ou en famille. Accompagnez-le par exemple d'une ravissante et épatante brioche tressée aux herbes (babka) ou dressez-le sur une bruschetta de légumes du soleil, en saison.
Vieux Pané Grand Caractère, un fromage bon comme du bon pain !
