Préparation
Cuisson
Équilibré
Recette équilibrée
Budget
Pas cher
En pique-nique ou au bureau, cette recette de Club sandwich au thon et fromage frais fait maison concurrence très sérieusement celui de la boulangerie du coin. Forcément, avec le coup de pouce de nos fromages favori, le sandwich maison, c'est la version « luxe » du classique jambon-beurre ! On le prépare avec du bon pain (fondamental !) et on le décline à l'infini.
Pour 4 à 6 personnes
Égouttez le thon et écrassez-le.
Préparez une mayonnaise: Dans un bol, mélangez le jaune d'oeuf et la moutarde; salez et poivrez. Versez l'huile en filet progressivement tout en fouettant. Quand la consistance est ferme, incorporez le thon mixé et le jus de citron.
Réalisez les clubs sandwichs: Tartinez 1 tranche de pain de mayonnaise au thon, déposez dessus quelques morceaux de Carré Frais. Recouvrez d'une tranche de pain de mie et recommencez l'opération en terminant par une tranche de pain.
Découpez les club sandwichs en 4 triangles et dégustez!
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