1. CARRE FRAIS
  2. Apéritif
  3. Facile

Club sandwich au thon et fromage frais

Apéritif
Recette : Club sandwich au thon et fromage frais
Recette : Club sandwich au thon et fromage frais
Recette : Club sandwich au thon et fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Petits prix

En pique-nique ou au bureau, cette recette de Club sandwich au thon et fromage frais fait maison concurrence très sérieusement celui de la boulangerie du coin. Forcément, avec le coup de pouce de nos fromages favori, le sandwich maison, c'est la version « luxe » du classique jambon-beurre ! On le prépare avec du bon pain (fondamental !) et on le décline à l'infini.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pain de mie complet : 6 tranches
  2. moutarde : 1 cuillère à café
  3. fromage frais Carré Frais® : 100 grammes
  4. thon au naturel : 100 grammes
  5. jaune d'oeuf : 1
  6. huile d'arachide : 15 centilitres
  7. citron pressé : 1
  8. sel fin : 1 pincée
  9. poivre : 1 pincée
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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Égoutter le thon et l'écraser.

  2. 2

    Préparer une mayonnaise: Dans un bol, mélanger le jaune d'oeuf et la moutarde; saler et poivrer. Verser l'huile en filet progressivement tout en fouettant. Quand la consistance est ferme, incorporer le thon mixé et le jus de citron.

  3. 3

    Réaliser les clubs sandwichs : tartiner 1 tranche de pain de mayonnaise au thon, déposer dessus quelques morceaux de Carré Frais. Recouvrir d'une tranche de pain de mie et recommencer l'opération en terminant par une tranche de pain.

  4. 4

    Découper les club sandwichs en 4 triangles et déguster !

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