Club sandwich au thon et fromage fraisClub sandwich au thon et fromage frais
CARRE FRAIS

Club sandwich au thon et fromage frais

45 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min
  • Budget
    Petit prix

En pique-nique ou au bureau, cette recette de Club sandwich au thon et fromage frais fait maison concurrence très sérieusement celui de la boulangerie du coin. Forcément, avec le coup de pouce de nos fromages favori, le sandwich maison, c'est la version « luxe » du classique jambon-beurre ! On le prépare avec du bon pain (fondamental !) et on le décline à l'infini.

Les ingrédients

4 personnes
  • 6 tranches
    pain de mie complet
  • 1 cuillère à café
    moutarde
  • 100 grammes
    fromage frais Carré Frais®
  • 100 grammes
    thon au naturel
  • 1
    jaune d'oeuf
  • 15 centilitres
    huile d'arachide
  • 1
    citron pressé
  • 1 pincée
    sel fin
  • 1 pincée
    poivre
La préparation
  • 1

    Égoutter le thon et l'écraser.

  • 2

    Préparer une mayonnaise: Dans un bol, mélanger le jaune d'oeuf et la moutarde; saler et poivrer. Verser l'huile en filet progressivement tout en fouettant. Quand la consistance est ferme, incorporer le thon mixé et le jus de citron.

  • 3

    Réaliser les clubs sandwichs : tartiner 1 tranche de pain de mayonnaise au thon, déposer dessus quelques morceaux de Carré Frais. Recouvrir d'une tranche de pain de mie et recommencer l'opération en terminant par une tranche de pain.

  • 4

    Découper les club sandwichs en 4 triangles et déguster !

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