Laissez-vous tenter par ce crumble d’épinards au fromage frais : une entrée fondante sous une couche croustillante bien dorée. Une recette familiale prête en quelques minutes, parfaite pour apporter un peu de verdure… sans renoncer au parmesan.
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Les ingrédients
4 personnes- 200 gfromage fraisCARRÉ FRAIS NATURE 15%MG 8 PORTIONS 200G
- 500 gépinards frais
- 100 gfarine
- 150 gbeurre doux
- 150 gparmesan râpé
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180ºC. Laver les pousses d'épinards dans l'eau froide et les faire revenir 3 min dans une poêle, avec 30 g de beurre. Saler et poivrer. Mélanger le fromage frais avec les pousses d'épinard et verser dans un plat allant au four.
- 2Dans un saladier, mettre la farine, ajouter le beurre découpé en petits carrés. Mélanger pour obtenir du "sable" très fin. Ajouter ensuite le parmesan. Déposer cette préparation sur le plat contenant le fromage et les épinards. Faire cuire le crumble au four pendant 25 min jusqu'à ce qu'il soit doré.