1. SAINT LOUP
  2. Entrée
  3. Facile

Fond d'artichaut farci au chèvre chaud

Entrée
Recette : Fond d'artichaut farci au chèvre chaud
Recette : Fond d'artichaut farci au chèvre chaud
Recette : Fond d'artichaut farci au chèvre chaud
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Entre artichaut farci et chèvre chaud, plus besoin de couper la poire en deux : on prépare les deux en un avec cette recette rapide au fromage de chèvre sur fond d'artichaut lardé de jambon cru. Une jolie idée d'entrée au fromage à préparer aussi bien avec des fonds d'artichaut en conserve que surgelés ou bien prélevés sur des artichauts frais, pour les plus habiles.  

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. fonds d'artichauts égouttés (ou précuits) : 12
  2. bûche de chèvre : 1
  3. fines tranches de jambon cru : 6
  4. thym frais : 2 brins
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SAINT LOUP
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four à 220°C.
  2. 2
    Couper la bûche en 12 tranches et les disposer sur les fonds d'artichaut.  
  3. 3
    Entourer chaque fond d'article avec une demi tranche de jambon cru et la maintenir à l'aide d'un cure-dent.
  4. 4
    Placer le tout sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson et enfourner environ 10 min à 220°C.  
  5. 5
    À la sortie du four, parsemer de thym frais et disposer 3 fonds d'artichaut au chèvre chaud par assiette.
  6. 6
    Conseil du chef : Si vous utilisez des fonds d'artichauts surgelés, précuisez-les à la vapeur selon la durée indiquée sur l'emballage.

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