Tartine à la courge, châtaignes et fromage de chèvre

Préparation

10 min
Cuisson

30 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Petits prix

Et si l'on se préparait une jolie petite tartine de saison pour un repas sur le pouce ? Avec de la courge (type butternut ou potimarron), quelques châtaignes cuites et du fromage de chèvre Saint Loup, c'est simple comme bonjour (et gourmand à souhait...) ! Une recette Nutri-Score A.

Ingrédients

Pour 2 personnes

bûche de chèvre Saint-Loup : 1 (80 g)
pain de campagne : 4 belles tranches (150 g)
courge butternut ou potimarron : 1/2 (700 g)
châtaignes cuites : 10 (150 g)
fromage frais à tartiner (type Carré Frais) : 4 c. à soupe (40 g)
thym : 3 g
poivre : 1 pincée (3 g)

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SAINT LOUP
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Éplucher la courge et la couper en tranches. Les faire cuire à la vapeur ou dans de l’eau bouillante 20 min.
2

Étaler le fromage frais sur les tranches de pain.
3

Découper en tranches la bûche de chèvre Saint-Loup.
4

Disposer sur le pain les châtaignes, les tranches de courge et de chèvre. Parsemer de poivre et thym et passer au four 10 min à 180°C.

Cette recette de tartine de courge bénéficie de la note nutriscore A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (563 g) : Energie : 576,2 Kcal ; 2408,4 kJ, Matières grasses : 15,9 g dont Acides gras saturés : 8,6 g ; Glucides : 85,7 g dont Sucres 16 g ; Protéines : 20,3g ; Fibres : 16,8 g ; Sel : 1,9 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 102,3 Kcal ; 427,8 kJ ; Matières grasses : 2,8g dont Acides gras saturés : 1,5g ; Glucides : 15,2 g dont Sucres : 2,8 g ; Protéines : 3,6 g ; Fibres : 3,0 g ; Sel : 0,3 g.