Gratin dauphinois au fromage fraisGratin dauphinois au fromage frais
ST MÔRET

Gratin dauphinois au fromage frais

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat vous ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin dauphinois au St Môret, facile et rapide à préparer. Aucun risque de faire chou blanc à table ! Une recette nutri-score B. Et pour plus d'inspirations, voici notre sélection de recettes avec du St Môret.

Les ingrédients

6 personnes
  • 180 g
    St Môret
  • 20 g
    beurre
  • 1 kg
    pommes de terre à chair ferme
  • 1 litre
    lait
  • 1
    feuille de laurier
  • 1
    tête d'ail
  • 10 g
    beurre
  • 1 pincée
    sel
  • quelques tours de moulin
    poivre
  • 1 pincée
    muscade râpée
  • 1 cuillère à soupe
    thym frais
La préparation
  • 1
    Coupez les pommes de terre (à chair ferme) en lamelles de 5 mm.
  • 2
    Versez-les dans une casserole et ajoutez l'ail, les herbes, le sel et le poivre. Ajoutez la muscade et le lait. Laissez mijoter à feu moyen pendant 10 min. Beurrez le fond du plat et préchauffez le four 180°C.
  • 3
    Dès que les pommes de terre sont cuites, disposez-les dans le plat en alternant avec le fromage frais. 
  • 4
    Terminer en versant la préparation à base de lait, ajouter quelques noisettes de beurre et enfourner pendant 30 min à 180°C.

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