Recette Gratin dauphinois au fromage frais - Recette au fromage
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  1. SAINT MORET
  2. Plat
  3. Facile

Gratin dauphinois allégé au fromage frais

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Recette : Gratin dauphinois au fromage frais - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin dauphinois au fromage frais, facile et rapide à préparer. Aucun risque de faire chou blanc à table !

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. fromage frais ou St Môret® : 180 g
  2. beurre : 20 g
  3. pommes de terre à chair ferme : 1 kg
  4. lait : 1 litre
  5. feuille de laurier : 1
  6. tête d'ail : 1
  7. beurre : 10 g
  8. sel : 1 pincée
  9. poivre : quelques tours de moulin
  10. muscade râpée : 1 pincée
  11. Thym frais : 1 cuillère à soupe

Préparation


  1. 1

    Coupez les pommes de terre (à chair ferme) en lamelles de 5 mm.

  2. 2

    Versez-les dans une casserole et ajoutez l'ail, les herbes, le sel et le poivre. Ajoutez la muscade et le lait. Laissez mijoter à feu moyen pendant 10 min. Beurrez le fond du plat et préchauffez le four 180°C.

  3. 3

    Dès que les pommes de terre sont cuites, disposez-les dans le plat en alternant avec le fromage frais. 

  4. 4

    Terminer en versant la préparation à base de lait, ajouter quelques noisettes de beurre et enfourner pendant 30 min à 180°C.

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