Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat vous ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin dauphinois au St Môret, facile et rapide à préparer. Aucun risque de faire chou blanc à table ! Une recette nutri-score B. Et pour plus d'inspirations, voici notre sélection de recettes avec du St Môret.
Les ingrédients
6 personnes- 180 gSt Môret
- 20 gbeurre
- 1 kgpommes de terre à chair ferme
- 1 litrelait
- 1feuille de laurier
- 1tête d'ail
- 10 gbeurre
- 1 pincéesel
- quelques tours de moulinpoivre
- 1 pincéemuscade râpée
- 1 cuillère à soupethym frais
La préparation
- 1Coupez les pommes de terre (à chair ferme) en lamelles de 5 mm.
- 2Versez-les dans une casserole et ajoutez l'ail, les herbes, le sel et le poivre. Ajoutez la muscade et le lait. Laissez mijoter à feu moyen pendant 10 min. Beurrez le fond du plat et préchauffez le four 180°C.
- 3Dès que les pommes de terre sont cuites, disposez-les dans le plat en alternant avec le fromage frais.
- 4Terminer en versant la préparation à base de lait, ajouter quelques noisettes de beurre et enfourner pendant 30 min à 180°C.