St Môret-Thon... & d'autres idées apéros !St Môret-Thon... & d'autres idées apéros !
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St Môret-Thon... & d'autres idées apéros !

1 août 2022
Un apéro en vue ? St Môret répond présent ! Ce fromage au petit goût primeur a des idées apéritives plein la barquette. Rillettes, tartinades, houmous... Ça va dipper cet été !

Il y a bien sûr les incontournables rillettes de thon au St Môret, faciles et rapides à préparer, que l'on peut décliner avec d'autres poissons (saumon, sardine, maquereau...).

Et la famille des recettes apéritives St Môret est plus large encore. Avec sa texture onctueuse et son délicieux goût primeur, St Môret nous permet de réaliser facilement des tartinades ou dips gourmands et originaux.

Voici 10 recettes faciles de rillettes & tartinades au St Môret, à savourer lors d'un prochain apéro maison.

Et pour un apéro rapido, on pense aussi au Billes apéritives St Môret !

Rillettes de thon St Môret : LE classique de l'apéro

Rillettes St Môret thon

Du thon au naturel, du St Môret, un trait de jus de citron, pour relever le tout... Ce n'est pas plus compliqué, de réaliser ses rillettes de thon maison ! 

Voir la recette du "Môrethon"

Rillettes de cabillaud maison, tout aussi délicieuses

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Ici, les rillettes de poisson au St Môret sont préparées avec des miettes de cabillaud et enrichies de petits dés de poivrons crus multicolores. Un délice sur du pain toasté !

Voir la recette des rillettes de cabillaud au St Môret

Des rillettes de saumon

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C'est frais, c'est savoureux, ça a un bon petit goût iodé et surtout, c'est facile à préparer ! Cette recette de rillettes de saumon au St Môret est un "must have" de l'apéritif. Ce dip de la mer se déguste sur des toasts, avec des bâtonnets de légumes ou encore des gressins.

Voir la recette des rillettes de saumon au St Môret

Rillettes de sardines qui déboîtent

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Une barquette de St Môret, une boîte de filets de sardines, quelques aromates (olives, câpres, graines de fenouil, tomates confites...) et en quelques minutes, on peut déclarer l'apéro ouvert ! 

Voir la recette des rillettes de sardines au St Môret

Tartinade de petits pois

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L'apéro passe au vert ! On profite de la saison des petits pois frais qu'est l'été pour préparer ce dip au St Môret, qui se déguste avec des gressins. Hors saison, on se tourne vers les petits pois surgelés. Ça fonctionne aussi ! 

Voir la recette de la tartine de petits pois au St Môret

Caviar... d'aubergine

Caviar d'aubergine au St Môret

Un autre incontournable de l'apéritif : le caviar d'aubergine. Un dip ensoleillé, terriblement onctueux, grâce à la présence du St Môret. Pour lui donner une touche asiatique, on y invite du jus de citron vert, de l'huile de sésame et de la sauce soja.

Voir la recette du caviar d'aubergine au St Môret

Houmous tricolore à la betterave

Houmous de betterave au St Môret

Cette purée de pois chiches apéritive peut se décliner en trois couleurs : jaune (betterave jaune et curcuma), rose pâle (betterave Chioggia et jus de citron vert) et fuschia (betterave rouge et vinaigre de vin). Avec du St Môret pour l'onctuosité et la fraîcheur.

Voir la recette du houmous de betterave et St Môret

Tartinade de courgettes

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Une recette sim-pli-ssime, à réaliser avec de la courgette, du St Môret, une gousse d'ail, un filet d'huile d'olive et du poivre. À tartiner sur des toasts de pain de campagne ou une fougasse au thym encore un peu tiède... Un concentré d'été !

Voir la recette de la tartinade de courgette au St Môret

Tartinade au poivron rouge

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Tout aussi estivale et facile à préparer, cette tartinade de poivrons rouge au St Môret est relevée d'une pointe de piment d'Espelette. À déguster avec des crackers ou à tartiner sur des toasts (ou dans un sandwich !). 

Voir la recette de la tartine au poivron rouge et St Môret

Tartinade à la carotte

Tartinade carotte fromage frais (TH05)

Une idée de dip à réaliser tout au long de l'année. Il suffit de mélanger une purée de carotte refroidie avec du St Môret, une pincée de paprika doux et du cumin moulu.

Voir la recette de la tartine de carotte au paprika et St Môret

 

 

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