1. Plat
  2. Facile

Gratin de chou-fleur au cheddar

Plat
Recette : Gratin de chou-fleur au cheddar
Recette : Gratin de chou-fleur au cheddar
Recette : Gratin de chou-fleur au cheddar
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Petits prix

Gratiné au cheddar râpé, ce gratin de chou-fleur et épinards entre dans une nouvelle dimension : celle de la gourmandise !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. cheddar râpé : 50 g
  2. chou-fleur : 1 (900 g)
  3. Pour la béchamel : -
  4. lait : 200 ml
  5. beurre doux : 15 g
  6. farine : 15 g
  7. épinards surgelés : 300 g
  8. huile d'olive : 1 cuillère à soupe (15 g)
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dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Détailler le chou-fleur en petits bouquets puis le faire cuire à la vapeur 8 min.
  2. 2
    Pendant ce temps, faire revenir les épinards dans une poêle avec l’huile d’olive.
  3. 3
    Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger afin d’obtenir une pâte, puis verser le lait petit à petit tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une sauce épaisse.
  4. 4

    Dans un plat à gratin, déposer les fleurettes de chou-fleur et les épinards. Verser la béchamel dessus, puis ajouter le cheddar râpé.

  5. 5
    Enfourner une trentaine de minutes à 180°C.

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