Poêlée d'œufs cocotte chèvre, épinards et chouPoêlée d'œufs cocotte chèvre, épinards et chou
CHAVROUX

Poêlée d'œufs cocotte chèvre, épinards et chou

5 à 6 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    5 à 6 min
  • Budget
    Petits prix

L'œuf cocotte se revisite ici en version poêlée, avec de tendres épinards, feuilles de chou et du fromage de chèvre Chavroux, pour un supplément de goût ! Une recette nutri-score A simple à réaliser.

Les ingrédients

  • 1/2 (75 g)
    Pyramide de chèvre Chavroux
  • 200 g
    feuilles d'épinards
  • 150 g
    chou blanc
  • 2 (100 g)
    œufs
  • 1 filet (15 g)
    huile d'olive
  • 1 pincée (5 g)
    thym
  • quelques tours de moulin (3 g)
    poivre
La préparation
  • 1
    Laver les feuilles d’épinards et de chou.
  • 2
    Faire cuire les feuilles de chou dans de l’eau bouillante. Les égoutter et les faire revenir dans une poêle huilée.
  • 3
    Ajouter ensuite les feuilles d’épinards et le fromage de chèvre.
  • 4
    Au centre de la poêle, casser 2 œufs et recouvrir la poêle avec un couvercle.
  • 5
    Laisser cuire à feu doux 5 minutes.
  • 6
    Parsemer de thym, poivrer et c’est prêt !

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