L'œuf cocotte se revisite ici en version poêlée, avec de tendres épinards, feuilles de chou et du fromage de chèvre Chavroux, pour un supplément de goût ! Une recette nutri-score A simple à réaliser.
Les ingrédients
- 1/2 (75 g)Pyramide de chèvre Chavroux
- 200 gfeuilles d'épinards
- 150 gchou blanc
- 2 (100 g)œufs
- 1 filet (15 g)huile d'olive
- 1 pincée (5 g)thym
- quelques tours de moulin (3 g)poivre
La préparation
- 1Laver les feuilles d’épinards et de chou.
- 2Faire cuire les feuilles de chou dans de l’eau bouillante. Les égoutter et les faire revenir dans une poêle huilée.
- 3Ajouter ensuite les feuilles d’épinards et le fromage de chèvre.
- 4Au centre de la poêle, casser 2 œufs et recouvrir la poêle avec un couvercle.
- 5Laisser cuire à feu doux 5 minutes.
- 6Parsemer de thym, poivrer et c’est prêt !
