1. SAINT MORET
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  3. Moyenne

Omelette roulée au saumon fumé et fromage frais

Apéritif
Recette : Omelette roulée au saumon fumé et fromage frais
Recette : Omelette roulée au saumon fumé et fromage frais
Recette : Omelette roulée au saumon fumé et fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Le roulé aux épinards, saumon fumé et fromage frais, c'est un « must » pour l'apéro. Mais puisqu'il bon parfois de ne pas tourner en rond, on décline cette recette version omelette roulée, au fromage frais et saumon fumé. Même régal ! 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. œufs : 10
  2. saumon fumé : 150 g
  3. fromage frais : 250 g
  4. jeunes pousses de roquette : 3 poignées
  5. sel, poivre : 1 pincée
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Battre les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Graisser un plat rectangulaire d'environ 25 cm X 35 cm. Le recouvrir de papier cuisson en le pressant sur les bords du moule pou bien le faire adhérer.

  2. 2

    Verser les œufs battus et enfourner à 180°C pendant env. 15 min. L'omelette est cuite lorsque le dessus est pris. Sortir du four, laisser refroidir et décoller l'omelette.

  3. 3

    Placer l'omelette cuite sur une feuille de papier film, la tartiner de fromage frais, recouvrir de tranche de saumon fumé.

  4. 4

    Disposer la roquette sur une ligne, près du bord, puis rouler serré. Placer 30 min au frais.

  5. 5

    Servir l'omelette roulée en tranches épaisses, à l'apéritif, ou en guise d'entrée. 

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