Je veux... une omelette. Non, deux omelettes. Avec du fromage dedans, et du jambon cru aussi. Et puis quelques pousses de salade. Voilà, c'est parfait, c'est mon caprice du dimanche, pile à l'heure du brunch.
Les ingrédients
1 personnes- 3petits œufs
- 2 tranchesjambon cru
- 1 poignéejeunes pousses d'épinards
- 2 tranchesCaprice des Dieux
- 1 cuillère à soupehuile d'olive
- 1 filetsirop d'érable
- 1 pincéesel, poivre
La préparation
- 1Battre les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
- 2Chauffer une petite poêle avec un filet d'huile d'olive. Verser la moitié des œufs battus de manière à former une fine couche. Lors le dessus est pris, retourner et poursuivre la cuisson une minute.
- 3Faire de même avec le reste d'oeuf.
- 4Placer une omelette dans une assiette chaude, répartir les jeunes pousses d'épinard, le fromage, le jambon cru, poivrer.
- 5Recouvrir avec la seconde omelette. Napper avec un filet de sirop d'érable et servir sans attendre.
