Omelette au fromage et jambon cru

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Budget

Bon marché

Je veux... une omelette. Non, deux omelettes. Avec du fromage dedans, et du jambon cru aussi. Et puis quelques pousses de salade. Voilà, c'est parfait, c'est mon caprice du dimanche, pile à l'heure du brunch.

Ingrédients

Pour 1 personne

petits œufs : 3
jambon cru : 2 tranches
jeunes pousses d'épinards : 1 poignée
Caprice des Dieux : 2 tranches
huile d'olive : 1 cuillère à soupe
sirop d'érable : 1 filet
sel, poivre : 1 pincée

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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Battre les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
2

Chauffer une petite poêle avec un filet d'huile d'olive. Verser la moitié des œufs battus de manière à former une fine couche. Lors le dessus est pris, retourner et poursuivre la cuisson une minute.
3

Faire de même avec le reste d'oeuf.
4

Placer une omelette dans une assiette chaude, répartir les jeunes pousses d'épinard, le fromage, le jambon cru, poivrer.
5

Recouvrir avec la seconde omelette. Napper avec un filet de sirop d'érable et servir sans attendre.