Une omelette maison, la touche de bleu Saint Agur en plus... et ça change tout ! Une recette facile et rapide, à préparer pour un brunch, un dîner, un déjeuner express... à servir avec une salade verte ou d'autres crudités.

Cette recette fait partie de nos choix malins pour un dîner chaud prêt en quelques minutes.

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Les ingrédients

2 personnes

4 gros
oeufs
50 g
Saint Agur Tranche

10 g
beurre doux
quelques tours
poivre du moulin

La préparation

1
Casser les oeufs et les battre à la fourchette.
2
Ajouter la moitié du fromage bleu en dés, poivrer et mélanger.
3
Faire fondre le beurre dans une poêle et y verser les oeufs battus.
4
Laisser cuire 1 min sur feu moyen puis poursuivre la cuisson à feu doux, en couvrant la poêle.
5
Faire glisser l'omelette dans un plat de service, parsemer avec le reste de fromage et déguster sans attendre.