Omelette au bleu

Recette : Omelette au bleu

Recette : Omelette au bleu

Recette : Omelette au bleu

Préparation

10 min
Cuisson

5 à 6 min
Budget

Petits prix

Une omelette maison, la touche de bleu Saint Agur en plus... et ça change tout ! Une recette facile et rapide, à préparer pour un brunch, un dîner, un déjeuner express... à servir avec une salade verte ou d'autres crudités.

Ingrédients

Pour 2 personnes

oeufs : 4 gros
Saint Agur Tranche : 50 g
beurre doux : 10 g
poivre du moulin : quelques tours

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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Casser les oeufs et les battre à la fourchette.
2

Ajouter la moitié du fromage bleu en dés, poivrer et mélanger.
3

Faire fondre le beurre dans une poêle et y verser les oeufs battus.
4

Laisser cuire 1 min sur feu moyen puis poursuivre la cuisson à feu doux, en couvrant la poêle.
5

Faire glisser l'omelette dans un plat de service, parsemer avec le reste de fromage et déguster sans attendre.

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