Réveillez votre âme de pizzaïolo en préparant cette recette de pizza aux courgettes et fromage de chèvre frais ! Parce que oui, la pizza au fromage maison, il n'y a rien de tel pour animer une soirée entre amis ou régaler sa tribu. Votre défi : préparer la pâte à pizza vous-même. Pas le temps ? Choisissez alors un pâton frais, chez votre boulanger ou au rayon pain.
Les ingrédients
4 personnes- 200 gPâte à pizza maison ou industrielle
- 100 gfromage de chèvre frais
- 1 petiteCourgette
- 100 gPesto vert
- 200 gRoquette
- 100 gGruyère rapé
- 2 cuillères à soupeBasilic séché
- 50 gPignons de pain
La préparation
- 1Préchauffer le four à 200°C.
- 2Etaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné. La couvrir de pesto puis de gruyère râpé.
- 3Eplucher, laver et couper la courgette en lanières. Couper le chèvre en morceaux. Ajouter les courgettes et le chèvre sur le dessus de la pizza, puis la roquette. Finir en saupoudrant de basilic séché et de pignons de pain.
- 4Faire cuire la pizza au four sur du papier sulfurisé pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que le chèvre soit légèrement doré. Servir immédiatement.