Gruyère suisse ou gruyère français, lequel des deux a des trous ? Comment se forment les trous du gruyère ? On vous dit tout ! Et si vous savez déjà beaucoup sur ce fromage à pâte pressée cuite, passez directement à la case suivante : celle de la dégustation. Un cake lardons gruyère en guide de mise en bouche et des recettes au gruyère râpé (ou pas) pour continuer. Toutes nos idées ci-dessous.
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