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Rôti de porc au MaroillesRôti de porc au Maroilles
FAUQUET

Rôti de porc au Maroilles

PlatRecette régionale
20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min
Vos convives vont adorer ce rôti de porc au Maroilles Fauquet.

Les ingrédients

4 personnes
  • 3 cl
    huile d'olive
  • 3
    gousses d'ail
  • 1
    oignon
  • 1,20 kg
    rôti de porc

La préparation

  • 1
    Dans un plat à four, assaisonner le rôti et le mettre avec l'huile, les gousses d'ail en chemise et l'oignon en lamelles.
  • 2
    Enfourner à 170°C pendant 50 minutes.
  • 3
    Refroidir le rôti pendant 40 minutes environ.
  • 4

    Couper le rôti en tranches et intercaler des tranches de Maroilles Fauquet et de lard fumé. Assaisonner.

  • 5
    Remettre dans le plat dégraissé et ajouter la crème et la sauge hachée. Enfourner 20 minutes.

Cette recette bénéficie du Nutri-Score B

Valeurs nutritionnelles pour une portion (450,8 g)
Énergie1040,2 kcal  (4348,0 kJ)
Matières grasses69,4 g dont Acides gras saturés : 32,9 g
Glucides6,8 g dont Sucres : 3,2 g
Protéines97,4 g
Fibres0,9 g
Sel0,9 g
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g
Énergie230,8 kcal (964,6 kJ)
Matières grasses15,4 g dont Acides gras saturés : 7,3 g
Glucides1,5 g dont Sucres : 0,7 g
Protéines21,6 g
Fibres0,2 g
Sel0,2 g

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