Salade d'endives et pommes vertes aux noix et bleu

Préparation

10 min
Cuisson

0 min
Budget

Bon marché

On se laisse tenter par cette recette de salade d'endives, pommes vertes et Saint Agur colorée et croquante à souhait ! Les endives côtoient la pomme verte pour la petite touche d'amertume et le fromage bleu impose son style (et son goût de caractère) en petits dés. Miam ! Une recette nutri-score A.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Saint Agur : 125 g
endives : 4
pommes vertes : 2
cerneaux de noix : 10
graine de grenade : 1 c. à soupe
huile d'olive : 2 c. à soupe
jus de citron : 1/2

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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Laver et émincer les endives, laver et couper les pommes en bâtonnets, hacher grossièrement les noix et couper le fromage bleu en dés.
2

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier avec l’huile d’olive et le jus de citron, parsemer de graines de grenade et servir.

Cette recette de salade d'endives bénéficie de la note Nutri-score A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (220 g) : Energie : 375,6 Kcal ; Matières grasses : 31,8 g dont Acides gras saturés : 9,4 g ; Glucides : 11,7 g dont Sucres 9,9 g ; Protéines : 9,1 g ; Fibres : 3,9 g ; Sel : 0,8 g. Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 170,7 Kcal ; Matières grasses : 14,4 g dont Acides gras saturés : 4,3 g ; Glucides : 5,3 g dont Sucres : 4,5 g ; Protéines : 4,1 g ; Fibres : 1,8 g ; Sel : 0,4 g.