1. PAPILLON
  2. Entrée
  3. Facile

Salade d’endives roquefort et noix

Entrée
Recette : Salade d’endives roquefort et noix
Recette : Salade d’endives roquefort et noix
Recette : Salade d’endives roquefort et noix
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Pas cher

Elle croque sous la dent et fait fondre les papilles par son intensité généreuse... Cette recette de salade d'endives au Roquefort Papillon a (définitivement) tout bon ! Une recette Nutri-Score A.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. roquefort Papillon : 100 g
  2. endives carmine : 8 (800 g)
  3. noix grossièrement concassées : 2 poignées (50 g)
  4. huile d'olive : 5 cuillères à soupe (75 g)
  5. vinaigre balsamique blanc : 2 cuillères à café (30 g)
Profitez de votre réduction
PAPILLON
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Lavez et essuyez les endives puis détachez les feuilles une à une, en essayant de ne pas les déchirer.

  2. 2

    Disposez-les dans un grand plat ou sur quatre assiettes individuelles.

  3. 3

    Coupez grossièrement le roquefort en en réservant un petit peu pour le dressage. Dans un petit saladier, disposez le roquefort Papillon émietté, versez un trait de vinaigre balsamique blanc et un filet d'huile d'olive. Mélangez en veillant à ne pas trop abimer le fromage.

  4. 4

    Verser cette vinaigrette au roquefort sur les endives. Ajoutez quelques noix grossièrement coupées. Rajoutez un peu de roquefort grossièrement émietté sur le dessus au moment de servir.

Cette recette de salade d'endives bénéficie de la note nutriscore A

Valeurs nutritionnelles, pour une portion (263.8 g) : Energie : 397.1 Kcal ; 1659.8 kJ, Matières grasses : 36.2 g dont Acides gras saturés : 8.7 g ; Glucides : 8.9 g dont Sucres 6.6 g ; Protéines : 9.7 g ; Fibres : 3.1 g ; Sel : 0.9 g. 

Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 150.6 Kcal ; 629.3 kJ ; Matières grasses : 13.7 g dont Acides gras saturés : 3.3 g ; Glucides : 3.4 g dont Sucres : 2.5 g ; Protéines : 3.7 g ; Fibres : 1.2 g ­; Sel : 0,4 g.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

Parlons fromage


Table de Coupe Fromages

30 avril 2022

  1. fromage
La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe. Pourquoi s'y rendre ? Qu'y trouve-t-on de particulier ? Le point sur cet univers fromager aux multiples facettes.
Meule Saint Agur nouveau décor

01 avril 2022

  1. fromage
Quiveutdufromage.com vous emmène dans les coulisses de Saint Agur. Ce bleu à la fois intense et fondant n'a pas son pareil sur la table de coupe... Voici pourquoi.
Gamme Saint Agur - Bresse Bleu - Le Coq

30 mars 2022

  1. fromage
Si on voyait la vie en bleu pour une fois ? Saint Agur, Bresse bleu, LE COQ… découvrez comment déguster vos fromages bleus préférés en fonction de vos envies !

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte