Découper le chorizo en dès et les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
2
Découper le chavroux, les tomates et l'oignon nouveau en dès, puis les mélanger dans une assiette creuse.
3
Retirer le chorizo du feu une fois qu'il est cuit, l'ajouter à la salade et déposer l'huile dans l'assiette pour créer une sauce. Ajouter sel, poivre et persil frais par dessus.
