Recette Salade composée au fromage de brebis - Recette au fromage
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  1. ETORKI
  2. Moyenne

Salade composée au fromage de brebis

Recette d'un
Recette : Salade composée au fromage de brebis - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Jérôme

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. uile des tomates séchées ou huile d’olive : 3 cuillères à soupe
  2. vinaigre balsamique : 1 cuillère à soupe
  3. moutarde : 1 cuillère à soupe
  4. tomates séchées : 8 unités
  5. champignons de Paris : 8 unités
  6. merguez : 4 unités
  7. Étorki : 150 g
  8. salade feuille de chêne : 1 unité
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ETORKI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Faites griller les merguez environ 10 min au barbecue ou à la poêle, taillez les en rondelles et réservez. Effeuillez, lavez et essorez la salade. Placez-la dans un saladier. Épluchez les champignons de paris ou brossez les, taillez les en fines lamelles.

  2. 2

    Coupez le fromage de brebis en dés de 1cm. Préparez la vinaigrette en mixant les tomates séchées avec leur huile, ajoutez la moutarde et le vinaigre balsamique, salez, poivrez.

  3. 3

    Assaisonnez la salade avec la vinaigrette, disposez la dans vos assiettes. Répartissez dessus les merguez, les champignons et le fromage de brebis.

  4. 4

    Vous pouvez également emporter cette salade dans votre lunch box, dans ce cas conservez la sauce à part pour ne pas que la salade soit ‘’cuite’’ et assaisonnez la au dernier moment.

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