Spaghetti aux légumes, sauce au bleu

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Petits prix

Les pâtes au fromage, une évidence ! Courtes ou longues, complètes ou aux œufs, les pâtes s’accommodent volontiers avec vos fromages préférés, comme dans cette recette de Spaghetti aux légumes, sauce au bleu. Râpé ou fondu dans une sauce, le fromage a le don de twister tous vos plats de pâtes. On y pense, pour la cuisine du quotidien ! Une recette nutri-score B.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Bresse Bleu classique : 1 (120 g)
Spaghetti : 400 g
Courgette : 1 (100 g)
Chou blanc : 100 g
Oignon : 1/2 (50 g)
gousse d’ail : 1 (5 g)
poivre du moulin : 1 pincée (1 g)

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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Faire cuire les spaghettis al dente dans une grande quantité d’eau.
2

Pendant ce temps, laver les légumes et les couper en petits morceaux. Faire revenir les légumes dans l’huile d’olive environ 5 minutes.
3

Ajouter le Bresse Bleu aux légumes et assaisonner la sauce avec du poivre.
4

Ajuster la consistance en ajoutant éventuellement un peu d'eau.
5

Mélanger les spaghettis avec la sauce aux légumes et servir.
6

Astuce : les spaghettis avec leur sauce aux légumes peuvent aussi être préparés avec du fromage frais nature. Faites varier également les légumes, par exemple avec du poivron ou des brocolis.

Cette recette de spaghetti aux légumes bénéficie de la note Nutri-score A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (403,1 g) : Energie : 466 Kcal ; 1947,6 kJ ; Matières grasses : 10,8 g dont Acides gras saturés : 6,7 g ; Glucides : 70 g dont Sucres 4,1 g ; Protéines : 18 g ; Fibres : 7,2 g ; Sel 0,6 g. Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 115,6 Kcal ; 483,2 kJ ; Matières grasses : 2,7 g dont Acides gras saturés : 1,7 g ; Glucides : 17,4 g dont Sucres : 1 g ; Protéines : 4,4 g ; Fibres : 1,8 g ; Sel : 0,1 g.