Recette Tarte aux légumes et au fromage frais - Recette au fromage
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  1. ST MORET
  2. Plat
  3. Facile

Tarte aux légumes et au fromage frais

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Recette : Tarte aux légumes et au fromage frais - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Une pâte brisée, quelques légumes de saison, un flan moelleux au fromage St Môret... La tarte salée, c'est l'idée recette facile à décliner tout au long de l'année !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pâte brisée pur beurre : 1
  2. tête de brocoli : 1
  3. tomates cerise : quelques unes
  4. oignon : 1
  5. oeufs : 3
  6. lait : 20 cl
  7. St Môret : 250 g
  8. huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  9. poivre du moulin : selon les goûts
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ST MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 190°C. 

  2. 2

    Peler et ciseler l'oignon puis le faire revenir à feu doux dans l'huile d'olive. 

  3. 3

    Bien laver la tête de brocoli, la diviser en fleurettes. Couper les pieds en petits cubes et faire revenir le tout dans l'huile d'olive.

  4. 4

    Chemiser le moule à tarte graissée avec la pâte brisée. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette puis enfourner 5 min.

  5. 5

    Pendant ce temps, travailler le fromage frais dans un saladier pour l'assouplir. Délayer avec le lat. Battre rapidement les oeufs puis les incorporer au mélange. Poivrer. Ne pas saler : le fromage frais l'est suffisamment. 

  6. 6

    Répartir le brocoli et les tomates cerise coupées en deux sur le fond de tarte précuit. 

  7. 7

    Napper de la préparation au fromage frais. 

  8. 8

    Enfourner 35 min à 190°C. Servir chaud.

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