1. ST MÔRET
  2. Plat
  3. Facile

Tarte aux légumes et au fromage frais

Plat
Recette : Tarte aux légumes et au fromage frais
Recette : Tarte aux légumes et au fromage frais
Recette : Tarte aux légumes et au fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Une pâte brisée, quelques légumes de saison, un flan moelleux au St Môret... La tarte salée, c'est l'idée recette facile à décliner tout au long de l'année ! Une recette nutri-score B.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pâte brisée pur beurre : 1
  2. tête de brocoli : 1
  3. tomates cerises : quelques unes
  4. oignon : 1
  5. oeufs : 3
  6. lait : 20 cl
  7. St Môret® : 250 g
  8. huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  9. poivre du moulin : selon les goûts
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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four à 190°C. 
  2. 2
    Peler et ciseler l'oignon puis le faire revenir à feu doux dans l'huile d'olive. 
  3. 3
    Bien laver la tête de brocoli, la diviser en fleurettes. Couper les pieds en petits cubes et faire revenir le tout dans l'huile d'olive.
  4. 4

    Chemiser le moule à tarte graissé avec la pâte brisée. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette puis enfourner 5 min.

  5. 5
    Pendant ce temps, travailler le fromage frais dans un saladier pour l'assouplir. Délayer avec le lat. Battre rapidement les oeufs puis les incorporer au mélange. Poivrer. Ne pas saler : le fromage frais l'est suffisamment. 
  6. 6

    Répartir le brocoli et les tomates cerises coupées en deux sur le fond de tarte précuit. 

  7. 7
    Napper de la préparation au fromage frais. 
  8. 8
    Enfourner 35 min à 190°C. Servir chaud.
Cette recette de Tarte aux légumes et au fromage frais bénéficie de la note Nutri-score B
Valeurs nutritionnelles pour une portion (297 g) : Energie : 397,49 kcal ; Matières grasses : 24,0 g dont Acides gras saturés : 12,93 g ; Glucides : 30,90 g dont Sucres 6,18 g ; Protéines 12,36 g ; Fibres 3,76 g ; Sel 1,47 g.
  Valeurs nutritionnelles, pour 100 g  : Energie : 133,95 Kcal ; Matières grasses : 8,09 g dont Acides gras saturés : 4,36 g ; Glucides : 10,41 g dont Sucres : 2,08 g ; Protéines : 4,17 g ; Fibres : 1,27 g ; Sel : 0,49 g.

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