Une idée de tartinade apéritive fraîche et onctueuse au fromage de chèvre Chavroux à savourer sur des toats ou tel un dip, avec des gressins ou bâtonnets de légumes.
Les ingrédients
4 personnes- 1 pincéesel et Poivre
- 8 clhuile d'olive extra
- 50 groquette
- 50 gpistaches vertes
- 150 g (1 pot)Pyramide de chèvre Chavroux
La préparation
- 1Démoulez la pyramide de fromage de chèvre frais et placez-la dans le bol d’un mixer.
- 2Faîtes revenir 2 ou 3 mn les pistaches à sec dans une poêle afin de les faire légèrement griller.
- 3Lavez la roquette sous l’eau froide et égouttez-la soigneusement.
- 4Rajoutez au fromage de chèvre frais les pistaches, la roquette et mixez le tout grossièrement. Ajoutez l’huile d’olive et mixez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- 5Versez la tartinade dans un bol, salez et poivrez.
- 6Dégustez la tartinade accompagnée de fines tranches de baguette grillée.
