Tartinade chèvre frais et roquetteTartinade chèvre frais et roquette
CHAVROUX

Tartinade chèvre frais et roquette

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min

Une idée de tartinade apéritive fraîche et onctueuse au fromage de chèvre Chavroux à savourer sur des toats ou tel un dip, avec des gressins ou bâtonnets de légumes.

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 pincée
    sel et Poivre
  • 8 cl
    huile d'olive extra
  • 50 g
    roquette
  • 50 g
    pistaches vertes
  • 150 g (1 pot)
    Pyramide de chèvre Chavroux
La préparation
  • 1
    Démoulez la pyramide de fromage de chèvre frais et placez-la dans le bol d’un mixer.
  • 2
    Faîtes revenir 2 ou 3 mn les pistaches à sec dans une poêle afin de les faire légèrement griller.
  • 3
    Lavez la roquette sous l’eau froide et égouttez-la soigneusement.
  • 4
    Rajoutez au fromage de chèvre frais les pistaches, la roquette et mixez le tout grossièrement. Ajoutez l’huile d’olive et mixez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • 5
    Versez la tartinade dans un bol, salez et poivrez.
  • 6
    Dégustez la tartinade accompagnée de fines tranches de baguette grillée.

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