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Tartinade chèvre frais et roquette

Apéritif
Recette : Tartinade chèvre frais et roquette
Recette : Tartinade chèvre frais et roquette
Recette : Tartinade chèvre frais et roquette
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Une idée de tartinade apéritive fraîche et onctueuse au fromage de chèvre frais Chavroux à savourer sur des toats ou tel un dip, avec des gressins ou bâtonnets de légumes.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Sel et Poivre : 1
  2. Huile d'olive extra : 8 centilitre(s)
  3. roquette : 50 gramme(s)
  4. pistaches vertes : 50 gramme(s)
  5. Pyramide Chavroux : 150 gramme(s)
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Démoulez la pyramide de fromage de chèvre frais et placez-la dans le bol d’un mixer.
  2. 2
    Faîtes revenir 2 ou 3 mn les pistaches à sec dans une poêle afin de les faire légèrement griller.
  3. 3
    Lavez la roquette sous l’eau froide et égouttez-la soigneusement.
  4. 4
    Rajoutez au fromage de chèvre frais les pistaches, la roquette et mixez le tout grossièrement. Ajoutez l’huile d’olive et mixez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  5. 5
    Versez la tartinade dans un bol, salez et poivrez.
  6. 6
    Dégustez la tartinade accompagnée de fines tranches de baguette grillée.

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