Tartine craquante au fromage frais, saumon et avocatTartine craquante au fromage frais, saumon et avocat

Tartine craquante au fromage frais, saumon et avocat

10 min
  • Préparation
    10 min

Une idée de tartine au fromage frais, saumon et avocat, à croquer aussi bien au petit déjeuner, que lors d'un brunch ou un apéro dînatoire !

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 pincée
    Graines de sésame
  • 1 à 2 cuillères à soupe
    Jus de citron
  • 1
    Avocat
  • 2 tranches
    Saumon fumé
  • 4 tranches
    Pain de mie complet
  • 125 g
    fromage frais ou St Môret
  • 1/4
    concombre
  • 1 poignée
    petits pois frais ou décongelés
  • quelques feuilles
    mâche
La préparation
  • 1
    Tartinez généreusement le fromage frais sur les tranches toastées de pain de mie. Recouvrez de fines tranches de concombre.
  • 2
    Coupez l'avocat en lamelles et ajoutez le citron afin d'éviter le noircissement de l'avocat. Tranchez le saumon fumé en lamelles. Disposez le tout harmonieusement sur le fromage frais.
  • 3
    Portez de l'eau à ébullition et plongez-y les petits pois 5 min. Egouttez-les et rafraîchissez-les. Disposez-les sur les toasts. 
  • 4
    Parsemez de quelques graines de sésame. Nappez d'un filet d'huile d'olive, ajoutez quelques feuilles de mâche et parcelles de fromage frais. Un vrai délice !

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